레몬식초 효능 6가지와 만들기 및 먹는법이 궁금하다

 레몬식초 효능 만들기 주의사항 알아보겠습니다. 시중에는 건강에 좋다는 다양한 식초들이 나와있습니다. 사과 초모 식초, 파인애플 식초, 호박 식초 등이 대표적인데요, 이 중 레몬 식초는 우리 몸에 어떤 영향을 줄까요? 

 

간단 정리 
 레몬식초 섭취는 면역력을 높이고 혈액 순환을 원활하게 만들어 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 피부 손상을 막아 노화를 예방하며 신진대사를 촉진해 다이어트를 도와줍니다. 그밖에도 칼슘의 흡수를 도와 골밀도 감소를 막고 호르몬이 만들어질 때 주성분으로 쓰입니다. 

 

 

레몬식초 효능 6가지

 1. 면역력 강화 

 레몬식초에는 레몬의 주요 영양분인 비타민C와 구연산이 있습니다. 이들은 항산화 작용을 합니다. 항산화는 활성 산소가 지나치게 산화 작용을 막아 면역력을 키우고 감기 예방 및 만성 염증이나 암세포 성장을 막아줍니다.

 

 2. 혈관 강화 

 레몬식초는 혈관 건강에 영향을 미칩니다. 혈액 순환을 원활하게 만들고 나쁜 콜레스테롤을 배출하여 동맥경화, 뇌졸중, 심장병 등을 예방할 수 있습니다. 원활한 혈액 순환은 몸의 붓기 제거와 피로 해소까지 도움이 됩니다. 

 

 3. 피부 건강 

 레몬식초의 비타민은 피부 노화 속도를 늦춰줍니다. 자외선으로부터의 손상을 막아 기미나 주근께, 색소 침착 등을 예방할 수 있습니다. 또한 피부 탄력을 책임지는 콜라겐 재생을 도와 주름 생성도 예방할 수 있습니다. 

 

 

 4. 뼈 밀도 감소 예방 

 레몬식초는 칼슘의 흡수를 돕습니다. 나이가 들수록 감소하는 골밀도는 골절이나 골다공증으로 이어질 수 있습니다. 따라서 칼슘이 풍부한 음식과 함께 레몬식초를 먹으면 칼슘이 빠져나가는 것을 막을 수 있습니다.

 

 5. 신진대사속도 증가 

 레몬식초의 초산과 아미노산은 신진대사를 활발하게 만듭니다. 활발한 신진대사는 운동 후 피로 해소와 지방이 잘 타게 만들어 줍니다. 체중을 빼거나 유지기에 레몬식초가 도움을 줍니다.

 

 6. 호르몬 분비 조절 

 식초의 초산과 아미노산은 우리 몸에서 호르몬을 만들 때 필요한 물질입니다. 호르몬은 신체 기능을 조절하여 과부하가 생기지 않게 만들어주기 때문에 중요합니다. 

• 스트레스 해소에 영향을 주는 호르몬, 혈당 조절하는 호르몬, 뇌에서 분비하는 세로토닌, 도파민과 같은 신경전달물질 등 다양한 호르몬이 있습니다. 

 

 

레몬식초 만들기

• 레몬 씻어주기 : 베이킹 소다 또는 소금으로 2`3번 반복해서 레몬을 씻어줍니다.
• 레몬을 식초와 설탕이 잘 스며들 수 있는 적당한 두께로 슬라이스 하고 씨를 제거합니다. 
• 식초 : 설탕 또는 꿀 : 레몬의 비율을 2:1:1로 맞춘 뒤 뜨거운 물로 소독한 병에 넣은 뒤 열흘 동안 상온에 보관합니다. 또는 빠른 방법으로는 전자레인지에 30초 동안 데운 뒤 상온에서 12시간 이상 보관합니다.  
  • 식초는 곡물 식초나 과일 식초 등 원하시는 식초를 사용하시면 됩니다. 

레몬식초 먹는법 및 주의할 점  

• 식초의 하루 권장 섭취량은 약 30ml입니다. 많이 드시게 되면 속 쓰림과 같이 위에 불편함을 줄 수 있으니 적정량을 지켜주세요. 공복은 피해서 드시는 것이 좋습니다. 
• 또한, 산 성분이 치아를 부식시킬 수 있기 때문에 빨대로 드시는 것이 좋습니다. 드신 뒤에는 입을 헹궈주는 것도 잊지 마세요. 
• 레몬식초는 물이나 차에 희석해서 드시면 됩니다. 장아찌나 피클 등 식초가 들어가는 요리를 할 때도 활용이 가능합니다. 

 

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