애플사이다비니거 효능과 주의할점 그리고 먹는방법

애플사이다비니거는 우리말로 사과초모식초라고 한다. 

일반사과식초와 다른점은 사과를 통째로 갈아 아무것도 넣지않고 자연 그대로 발효시킨다는 점이다. 이렇게되면 사과는 사과술이 되었다가 사과식초로 바뀌게 된다. 이 과정에서 초모가 생성된다.

 

 

애플사이다비니거의 효능

다이어트 효과, 혈당 수치 감소

애플사이다비니거에서 생성된 초모는 우리몸에 유기산을 풍부하게 만들어 준다. 이 유기산은 당 흡수를 억제해 혈당을 낮추고 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 한다. 탄수화물과 함께 먹었을 때 포만감이 증가해 하루에 200~270kcal가량 덜 먹게 되는 효과가 나타나 체중감소에 영향을 준다. 혈당도 최대 55% 떨어지는 효과를 볼 수도 있다.

 

면역력 증가

초모로 만들어진 유기산은 장 속의 유해균 청소를 해주면서 장내 환경에 개선을 주고 외부 박테리아나 곰팡이 균을 차단해준다. 따라서 면역력을 높이는 역할을 한다. 

 

암예방

육류, 탄수화물 섭취로 몸속에 쌓인 산성노폐물을 계속 방치하게 되면 암 발생률이 높아진다. 산성화된 체액은 혈액 속에서 산소 운반 능력이 떨어지게 되는데 세포에 산소가 부족한 경우 암세포가 잘 생긴다. 이 때 애플사이다비니거가 항균과 항염에 도움을 주고 애플사이다비니거의 유기산이 암세포의 사멸을 유도한다. 

 

 

애플사이다비니거 주의할 점, 부작용 

위장질환의 원인

식초의 산이 식도와 위 점막에 염증을 일으키거나 화상을 입힐 수 있다. 또한 위배출 시간을 지연시켜 소화불량을 악화시키고 메스꺼움을 유발시킬수도 있다. 

 

피부 자극

소독을 위해 피부에 사용할 경우 심한 화상까지 입을 수 있기때문에 절대 피부에는 사용하지 않는 것이 좋다.

 

칼륨저하

전해질 수치를 낮춰 인슐린 주사를 맞고 있거나 인슐린에 작용하는 당뇨병약, 이뇨제,혈압약을 복용중이라면 절대 피해야 한다.

 

 

애플사이다비니거 어떻게 먹는 게 좋을까?

애플사이다비니거 먹는법으로는 조미료로 샐러드 드레싱이나 무침 등에 넣어 먹는 것이 가장 안전한 섭취방법이다. 

건강을 위해 따로 식초를 마시고 싶다면, 물5 : 식초1의 비율로 물 또는 탄산수에 희석해 마신다. 여기에 생강이나 꿀, 레몬을 함께 넣어 마셔도 된다. 하루 10-30ml, 밥 숟가락으로 두 숟가락 정도가 적정량이므로 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋다. 치아 보호를 위해 식초를 마시고 난 뒤에는 바로 입을 헹궈내는 것이 좋다.