돼지감자는 이눌린을 갖고 있습니다. 그 효능과 차로 마시는 방법

돼지감자의 효능과 돼지감자차 만드는 법에 대해 같이 알아보겠습니다. 원래 돼지감자는 돼지나 동물들의 먹이로 사용되었습니다. 그런데 요즘 돼지감자의 효능이 알려지며 많이들 찾고 있죠. 

 

 

 

돼지감자의 효능 

Q. 돼지감자가 다이어트와 변비, 당뇨에 좋다고 하는 데 왜 좋은 걸까요?

A. 바로 돼지감자의 '이눌린'이라고 부르는 성분 때문입니다. 이눌린은 수용성 식이섬유로 일반 감자에 비해 75배의 양을 갖고 있습니다. 

 

• 다이어트 

돼지감자의 이눌린은 포만감을 주어 먹는 양을 줄일 수 있습니다. 그래서 다이어트에 효능이 있습니다.

 

이눌린은 위를 지나 장으로 바로 내려갑니다. 장에서 당이나 지방의 흡수를 막아주고 다른 영양분이 천천히 흡수되도록 하게 도와주면서 포만감을 갖게 합니다. 

 

• 변비

그리고 이눌린은 프리바이오틱스로 장 속에서 유익균의 먹이로 활동을 합니다. 그렇게 되면 장이 더 활발하게 움직이면서 쌓여있는 변을 밖으로 밀어내기 때문에 변비에도 좋습니다. 

 

• 당뇨

마지막으로 이눌린은 인슐린이 잘 분비되게 만들어 혈당을 조절할 수 있게 합니다. 따라서 인슐린의 분비가 잘 되지 않는 당뇨에도 간접적으로 영향을 줍니다. 

 

돼지감자를 간단하게 먹을 수 있는 방법 중의 하나는 차로 마시기입니다. 시중에 말린 돼지감자를 팔고 있어 쉽게 구하실 수 있습니다.

돼지감자차 만들기 

• 돼지감자를 깨끗이 씻은 뒤 편으로 썰어 줍니다. 그리고 잘 말려줍니다. 
• 말린 돼지감자를 후라이팬에 볶아 수분을 완전히 제거해 줍니다. 
• 물 1L에 돼지감자를 5~6조각 정도 넣어 준 뒤 약불에서 10분 이상 끓입니다.  

 

주의사항 

• 돼지감자는 찬 성질을 가졌습니다. 평소에 몸이 찬 분들은 많이 드시지 않는 것이 좋습니다. 또는 돼지감자차를 끓을 때 따뜻한 성질인 말린 대추와 함께 끓여서 드셔도 됩니다. 
• 혈당을 낮추는 역할을 하기 때문에 공복에 저혈당이신 분들은 공복을 피해서 마셔주시길 추천드립니다.